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船员招聘公司提出船员的饮食结构需要调整和改进

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船员招聘公司提出船员的饮食结构需要调整和改进

发布日期:2018-08-08 作者: 点击:

船员招聘公司


船员招聘公司认为,炊事设施与设备是饮食保障和食物加工的场所,直接影响和制约着饮食保障质量的高低和水平。

为打造饮食设施齐全,空间宽敞的操作环境,炊事设施和设备的改造和完善势在必行。

一、安装可方便通过66cm船舶舱门的组合模块式炊事设备;

二、采用新型复合材料制作的新式炊事设施,用无压蒸锅和不沾锅取代原有的不锈钢或铝合金炊事设备,减轻重量并提高加热或致冷效能;

三、增加冷藏和冷冻设施,以多储藏新鲜果蔬和精加工食品;

四、在食品预加工场所,使用高效能的蔬菜洗涤、输送和切片机、剁肉机及食品成型设备等;

五、使用最新的食品制作设备,如高容量电平锅、高容量电烤炉、微波炉、高压杀菌机、半自动油锅等;

六、可配装制碳酸气、速冻茶和冰冻牛奶的设备、冰激凌和点心柜台,供船员们餐后使用。

船员饮食结构的调整和改进:

船员招聘公司营养研究发现,现在船员食用较多的常规食品具有高热量和高脂肪的特点,易引起肥胖与高脂血症,从而诱发糖尿病、高血压及心脏病等。为提高船员的健康水平,应对饮食结构加以调整和改进。一是改善食物结构,力求合理营养。主要是控制热量的摄入量,促进健康饮食,推荐营养膳食,提供约50种全面的重要营养素,包括多种氨基酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、多种维生素和矿物质、水和膳食纤维等。二是定期更新食谱,保障花色多样。食谱保证经常翻新,满足不同口味和饮食要求,提高食物的可接受性。三是开展每日运动,保持良好型体。应尽量采用高纤维、低脂肪、低胆固醇食品,提倡多吃鱼类、禽类,少吃牛肉、猪肉,多吃植物油、蔬菜和富含纤维素的食品,少吃动物油和油炸食品,使膳食更加科学和利于健康。


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